Pâté chinois (3 versions)

Imprimer cette recette

Ingrédients

• 2 pommes de terre cuites
• 3 à 4 c. à table de lait
• 1/2 lb (250 g) boeuf haché
• 1 petite boîte de maïs ou de pois verts
• 2 c. à table de raisins secs (si désiré)
• 1 petit oignon
• une pincée de sel
• 1 c. à thé de persil
• Huile, margarine ou beurre pour la cuisson

Mode d'emploi

1. Cuire le boeuf haché dans un peu de gras. Lorsqu’il est bruni, égoutter le gras.
2. Ajouter l’oignon (+ raisins secs si désiré) et cuire avec le boeuf jusqu’à ce que l’oignon soit transparent.
3. Déposer l’oignon et le boeuf au fond d’un plat profond allant au four. Ajouter le sel, le poivre et le persil.
4. Étendre sur la viande le maïs (ou les pois verts) égoutté.
5. Faire une purée avec les pommes de terre cuites et le lait.
6. Étendre la purée de pomme de terre sur le maïs (ou pois verts).
7. Cuire au four à 350° F pendant 30 minutes.