Pain perdu aux fruits

Imprimer cette recette

Ingrédients

• 2 tasses (4 tranches) de pain séché coupés en cubes
• 2 tasses de lait
• 1 oeuf battu
• 1/2 c. à thé d’essence de vanille
• 1 c. à table de rhum (si désiré)
• 2 c. à table de sucre
• 1 tasse de fruits coupés en tranches
• 2 c. à table de beurre ou de margarine

Mode d'emploi

1. Laisser tremper le pain dans le lait.
2. Après 15 minutes, récupérer le surplus de lait non imbibé.
3. Préparer un mélange avec ce lait en y ajoutant l’oeuf battu, le rhum, la vanille et le sucre.
4. Graisser un moule allant au four.
5. Disposer en alternant une couche de pain et une couche de fruits ; terminer par une couche de fruits.
6. Verser sur le tout le mélange de lait et garnir de morceaux de beurre.
7. Cuire au four à 325°F durant 40 à 45 minutes.

Suggestion: remplacer les bananes par des dattes et remplacer la vanille par de la cannelle.