Pouding au riz et aux raisins

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Ingrédients

• 1/2 tasse de riz non cuit
• 1 litre de lait
• 1/2 tasse de sucre
• 1 pincée de muscade
• 1 pincée de cannelle
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/2 tasse de raisins secs

Mode d'emploi

1. Rincer le riz.
2. Dans une casserole, mélanger le riz, le lait, le sucre et les épices.
3. Cuire à feu doux pendant environ 1 heure à 1 heure 1/2. Brasser souvent.
4. Ajouter les raisins secs.
5. Cuire 30 minutes de plus à feu doux, jusqu’à ce que le liquide soit absorbé.
6. Servir chaud ou froid.